コーヒーの淹れ方
皆さん朝イチのコーヒーはどうしてますか？
缶コーヒー？
インスタントコーヒー？
ボトルコーヒー？
朝一こそハンドドリップで美味しいコーヒーを淹れてみて欲しいです。
それでは、どうやって入れるか？
必要なものは何か？
ざっくりわかりやすくしましょう。
必要なものは？
コーヒーを淹れるのに必要なものは
- マグカップ
- コーヒー豆
- ドリッパー
- ドリップペーパー
最低限これがあれば大丈夫です。
後は
- スケール
- コーヒーミル
- ドリップポット
があれば文句なしですね。
どうやって淹れる？
- 豆の量は10g-13g程度(1杯分)
- お湯の量は豆に対して15倍
- 豆は中挽きから中細挽き
- お湯の温度は90度前後
- 3〜4回程度に分けて注ぎ3分前後で抽出
豆はどこで買う？
豆はスーパーでも買えますし、イオンなどのショッピングモールに行けば大概買えます。
ミルを持ってない方はお店で挽いてもらうのが手軽でいいですね。
まとめ
今回は超ざっくりと説明しましたが、コーヒー豆もほんとは高くていい豆を買う方がいいし、お湯の量、抽出時間、なども自分の好みに合わせてやるのが一番美味しいコーヒーが淹れれます。
ですが、いきなりこだわりすぎても訳がわからなくなると思うので、とりあえず豆を買ってきて淹れてみましょう。
ドリッパーなどがない方は、ドリップパックのコーヒーでもいいと思います。
自分でドリップして淹れたコーヒーは、やっぱりインスタントコーヒーや缶コーヒーより美味しいと思います。
それでは美味しいコーヒーを。
